Скачать или смотреть Такого чизкейку ви ще точно не готували😍🍓

ІНГРЕДІЄНТИ (на 2 форми діаметром 12 см або 1 велику форму діаметром 24 см):
Для ягідної начинки:
✅ 200 г будь-яких ягід
✅ 15 г цукру
✅ 10 г кукурудзяного крохмалю ⠀

Для основи:
✅ 300 г пісочного печива
✅ 115 г вершкового масла ⠀ ⠀ ⠀

Для начинки:
✅ 350 г крем-сиру
✅ 50 г білого шоколаду
✅ 150 мл вершків 33%
✅ 30-40 г цукрової пудри
✅ 1 ч.л. ванільного екстракту ⠀

ГОТУЄМО:
Ягідну начинку:
Цукор поєднуємо з крохмалем та додаємо до свіжих або розморожених ягід. Варимо на середньому вогні до загущення та даємо охолонути. ⠀

Основу:
Печиво подрібнюємо у блендері до стану крихти. Додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо. Кладемо у розʼємну форму і формуємо бортики, а потім дно. Прибираємо у холодильник поки готуватимемо начинку. ⠀ ⠀

Начинку:
Крем-сир, розтоплений білий шоколад, вершки, пудру та ванільний екстракт збиваємо міксером до загущення. ⠀

Збираємо десерт:
У форму на основу з печива кладемо сирну масу формуючи дно з бортиками. В центр додаємо ягідну начинку і «закриваємо» сирною масою. Розрівнюємо, накриваємо плівкою і прибираємо у холодильник на 3-4 год, а краще на ніч. Подаємо та насолоджуємося!
Смачного😘⠀ ⠀
Автор: @yummy.lera