Скачать или смотреть Lomo relleno de frutos secos navideño

Vamos a dividir los ingredientes en tres grupos:



“Relleno de frutos secos”

80gr de tocino
1/2 cebolla perla
1 diente de ajo
1 manzana verde
50gr de ciruelas pasas sin semillas
50gr de albaricoques secos
50gr de nuez
50gr de almendras
3/4 de taza de caldo de pollo
1/2 pan seco en cubos
sal y pimienta al gusto


Los ingredientes del “Lomo de cerdo”

1kg de lomo de cerdo
15 ml de aceite de oliva extra virgen
12 ciruelas pasas sin semillas
12 albaricoques secos
4 unidades de anís de Estrella
Sal y pimienta Negra recién molida al gusto


Los ingredientes de la “salsa para glasear”

2 cdas de mantequilla
1/2 cebolla perla picada
1 diente de ajo picado
10 albaricoques secos
1 cucharadita de clavo de olor molido
3 pizcas de sal
1/4 de taza azúcar morena
300 ml de néctar de naranja
300 ml de vino blanco
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Jingle Bells by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_jingle-bells
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