Использование оставшихся в морозилке ингредиентов, блюда и закуски [Living vlog]

今日のごはんとおやつ
・5分でできる鶏つくねの鍋
・焼きチーズの濃厚シロップがけとグリッシーニ
・余り生地で3種のさくさくパイ

今日の朝活
・絶品揚げおかきを目指して・お餅の天日干し
・観葉植物の節約コバエ対策

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昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。

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グリッシーニのレシピ
●材料（30本ぐらい）
強力粉　150g
全粒粉（または薄力粉）　100g
砂糖　小さじ1
塩　3g
ドライイースト　3g
ぬるま湯　150〜170ml
オリーブオイル　大さじ1

オリーブオイル　適量
ポピーシード、岩塩、黒胡椒など　適量

●作り方
1．ボウルに強力粉からドライイーストまでを入れて、ざっと混ぜる
2．ぬるま湯とオリーブオイルを注いで、混ぜる
3．こねる（10～15分ぐらい）
4．なめらかになったら、10×30㎝の長方形に伸ばして、表面と側面にオリーブオイルを塗る
5．ふんわりするまで発酵させる
6．生地の短いほうの辺（10㎝の辺）から幅1㎝ほどに切り、転がして伸ばして、オーブンシートを敷いた天板に並べる
＊お好みでポピーシードや胡麻、岩塩と黒胡椒などをまぶす
7．190度に予熱したオーブンで、15分焼く

＊工程６で太めに切ると（1㎝ぐらい）中がふわっとした食感に。細めに切れば、カリッとした食感になります。

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