【50代 食Vlog】毎日のごはんに春の気配｜炊き込みご飯のドリアが美味しすぎる｜大好物ばかりの朝昼晩ごはん【レシピ】　[A sign of spring on the table]

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「鶏ごぼうご飯」は翌日のドリアが楽しみで、熱々のモンテクリストサンドはフワフワ。菜の花、うるい、ホタルイカ、まだまだ寒いけれど、食卓は少し春の気配です。 //ヒカ


📝作ったもの
・鶏ごぼうご飯
・鶏ごぼうご飯のドリア
・ホワイトソース
・モンテクリストサンド
・菜の花とホタルイカのお鍋サラダ（ホットサラダ）
・うるいの酢味噌あえ
・いろいろ野菜とベーコンのスープ
・ちくわの磯辺揚げ

👩‍🍳材料Memo
▼鶏ごぼうご飯
お米　２合
鶏もも肉（2cm角くらい） 140g
ごぼう（ささがき）　100g
人参（太めのせん切り）　30g
生姜（せん切り）　15g
＜煮汁＞
水　 100cc
日本酒　大さじ2.5
みりん　大さじ2
醤油　小さじ4
薄口醤油　小さじ2*
砂糖　小さじ１弱　（少し甘めがお好みの場合）

＊薄口醤油がない場合は、その分醤油（普通の）を増やせばOK


▼ホワイトソース
牛乳　300〜450*
バター　30g
薄力粉　30g

＊牛乳はまず300ccを一度に入れ、残りは硬すぎる場合に適宜追加する。




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曲
ピアノ弾きpianimoさん
   / @pianimo8994  

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