Ramazan Davet Sofrası💯 | GELELİ KEBABI | ŞİŞ MANTISI | MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ 💫

Herkese Merhabalar🥰

Ramazan davet sofralarının ikincisiyle karşınızdayımm😍
Birbirinden lezzetli tam tutan tarifler bir arada, özellikle Geleli Kebabı Tüm misafirlerim tarafından en beğenilen yemek oldu🫠

Denerseniz fotoğraflarınızı bekliyorum🧡

- Kremalı Mantar Çorbası -

800 gr mantar
2 orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket krema
1,5 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su ( kıvamına göre kaynar su ilavese yapabilirsiniz)
Karabiber
Tuz


Üzeri için;👇🏻👇🏻

2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 demet dereotu
Kırmızı toz biber


- Misket Köfteli Bezelye -

Köftesi için :
500 gr dana kıyma
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber
Pul biber
Tuz

2-3 adet patates
1 büyük boy havuç
2 su bardağı bezelye
14-15 adet arpacık soğan
3 adet sivri biber
1 adet kapya biber
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tuz


- Büzgü Börek -

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayıralım)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
4,5-5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu

Peynirli iç harç için;

600-700 gr tam yağlı beyaz peynir ( eriyen bir peynir kullanırsanız daha kezzetli olur)
Yarım demet maydonoz

200°C fırında pişirdim.

- Geleli Kebabı -

2 kg patlıcan
1,5 kg kuzu kuşbaşı
2 ortaboy soğan
10 adet sivri biber
2 adet kapya biber
4-5 adet domates
3-4 diş sarımsak

2-3 yemek kaşığı tereyağ ( tepsinin altına sürmek ve üzerine eritip dökmek için)

- Kıymalı Şiş Mantısı -

4 adet yufka

350 gr dana kıyma
1 orta boy soğan
1 adet kapya biber
3-4 adet sivri biber
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

Kızartmak için
Sıvıyağ

500 gr yoğurt
2-3 diş sarımsak

Maydanoz



- Patates Dolgulu Kapya Biber Kızartması -

12-13 adet kapya biber
4 adet patates

Üzerine sarımsaklı yoğurt
Maydanoz


- Muhallebili Güllaç -

10 adet güllaç yaprağı

Muhallebisi için;

1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta

-

1 paket vanilin
50 gr beyaz çikolata
100 ml yarım paket krema

Şerbeti İçin;

1,5 litre süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilin
100 ml yarım paket krema

Arası için;
1-1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı beyaz damla çikolata

Üzeri için:
Antep fıstığı
Nar


Deneyeceklere Afiyet Olsun
Hoşçakalın💜🌿


00:00açılış
00:43kremalı mantar çorbası
03:41Misket Köfteli Bezelye
09:14Büzgü Börek
15:25Geleli Kebabı
22:42Patatesli Kapya Biber Kızartması
25:21Kıymalı Şiş Mantısı
29:31Muhallebili Güllaç



#ramazanmenüsü #iftarmenüsü #iftardawat #iftardaveti #iftarrecipe #iftarspecial #iftaranepişirsem #misafirmenüsü #akşamyemegi #akşamyemeğimenüsü #gelelikebabı #foodblogger #börektarifleri #misafirimvar #menü #recipe #şişmantısı #mantı #yalancımantı #kremalımantarçorbası #köfte #köftetarifleri #kofterecipe