Скачать или смотреть Cinnamon Rolls maison : la recette ultra moelleuse et gourmande !

Aujourd’hui, je te montre pas à pas comment faire les vrais Cinnamon Rolls maison, comme aux États-Unis 🇺🇸 !
Des Cinnamon Rolls ultra moelleux, parfumés à la cannelle, avec un glaçage fondant et gourmand.
Une recette simple et accessible à tous, avec mes astuces de boulanger professionnel pour réussir ta pâte à brioche et obtenir un résultat parfait à chaque fois 👨‍🍳
Si tu veux apprendre à faire des viennoiseries maison, cette vidéo est faite pour toi !

📦 Lien de la chambre de fermentation : https://augoust.com/products/chambre-...

Ingrédients pour 12 Cinnamon Rolls :
Farine T45 : 500g
Sel: 9g
Sucre: 65g
Levure fraiche: 15g
Lait :150g
Oeuf: 150g
Beurre: 150g

Pour la garniture A
Cassonade : 180g
Beurre doux: 200g
Cannelle: 40g

Pour la garniture B
Sucre glace: 40g
Lait concentré: 25g
Philadelphia : 250g
Cannelle: 20g

Pour le glaçage
Sucre glace: 200g
Eau : 50g

🕐 Chapitres :
00:00 Introduction
00:30 Préparation de la pâte à brioche
10:00 Préparation des crèmes à Cinnamon Rolls
13:45 Façonnage des Cinnamon Rolls
19:00 Fermentation et cuisson des Cinnamon Rolls
22:10 Fabrication du glaçage
23:20 Glaçage et dégustation 😋

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