Скачать или смотреть Crispy Sticky Asian Chicken with Steamed Riceالدجاج الاسيوي الكرسبي والستيكي مع الارز على البخار

Crispy Sticky Asian Chicken is a tempting dish that can be easily made at home with a taste better than takeout.
Bite size fried chicken are glazed with a sticky sauce that is made of flavorful asian ingredients. The whole is served with Chinese fluffy steamed rice (or noodles) and garnished with Sesame seeds and chopped scallions


Ingredients

*Step 1: Chicken marinade (15')
1 kg chicken breasts cubed 2''
1tsp salt
2 tsp garlic powder
1 tsp white pepper
1/4 cup soy sauce
1 tsp sesame oil
1 tbsp rice vinegar
2 eggs

Step 2: Boil (2') then steam rice Chinese style (10')
2 cups Basmati or Jasmine rice (washed and drained)
1 Liter water + 1 tbsp salt

Step 3: Chicken coating
1/2 cup flour
2 tbsp cornstarch
1/4 tsp Bicarbonate Soda

*Step 4: Deep fry the coated chicken
Vegetable oil

*Step 5: Sticky sauce
2 tbsp vegetable oil
1 tbsp grated garlic
1 tbsp grated ginger
1/3 cup Hoisin sauce
1/3 cup Oyster sauce
1/3 cup soy sauce
1 tbsp rice vinegar
1 tbsp sesame oil
1 tsp paprika or chilli powder
1tsp white pepper
salt to your liking
1/2 cup honey or sugar
1 1/2 tbsp cornstarch + 2 tbsp water

Step 6: Garnish with
Sesame seeds
Spring onions (chopped)


المقادير
*الخطوة ١: نقعة الدجاج (١٥')
١ كلغ صدر دجاج مقطع ٢''
١ ملعقه صغيره ملح
٢ ملعقه صغيره ثوم بودر
١ ملعقه صغيره بهار أبيض
٤/١ كوب صويا صوص
١ ملعقه صغيره زيت السمسم
١ ملعقه كبيره خل الرز
٢ بيض

الخطوة ٢: غلي (٢') ثم طبخ الرز على البخار على الطريقة الصينية(١٠')
٢ كوب ارز بسمتي او جاسمين
١ ليتر ماء + ١ ملعقه طعام ملح

*الخطوة ٣: تغليف الدجاج
٢/١ كوب طحين
٢ ملعقه طعام نشا الذرة
٤/١ ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم

*الخطوة ٤: قلي الدجاج المغلف بزيت عميق
زيت نباتي

*الخطوة ٥: الصوص الدبقة
٢ َملعقة طعام زيت نباتي
١ ملعقه طعام ثوم مبشور
١ ملعقه طعام زنجبيل مبشور
٣/١ كوب Hoisin صوص
٣/١ كوب Oyster صوص
٣/١ كوب صويا صوص
١ ملعقه طعام خل الرز
١ ملعقه طعام زيت السمسم
١ ملعقه صغيره فلفل حار او بابريكا
١ ملعقه صغيره بهار أبيض
ملح حسب الذوق
٢/١ كوب عسل او سكر
١ ٢/١ ملعقه طعام نشا الذرة + ٢ معلقة طعام ماء

*الخطوة ٦: للزينة
سمسم
بصل اخضر مقطع



#crispystickychicken #stickyasiansauce #Chinesesteamedrice #comfortfood #Asianfood #