Szaszłyki z wątróbek drobiowych z grilla

Przepis na bardzo smaczne i delikatne szaszłyki, które swoim smakiem zadowolą największych amatorów grillowania!!! Gorąco polecam !!!
Składniki na 12 szaszłyków:
- 1 kg wątróbek drobiowych ( z kurczaka)
- 250 g wędzonego boczku
- 3 kwaśne jabłka
- 3 duże cebule
na marynatę:
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- ¾ łyżeczki soli, ½ łyżeczki pieprzu, 1 kopiasta łyżeczka majeranku
patyczki do szaszłyków wymoczone w wodzie
Sposób przygotowania:
• wątróbki myję, oczyszczam z tłuszczu i błon
• cebulę kroję na ósemki, każdą ósemkę na połowę, rozdzielam na płatki
• do miski w, której będą marynowane wątróbki wlewam: olej, sos sojowy, sok z cytryny i miód, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, dokładnie mieszam
• do marynaty wkładam cebulę i wątróbki, ostawiam na chwilę, co jakiś czas mieszam
• międzyczasie boczek kroję na plasterki grubości ok. 0,5 cm
• umyte, ale nie obrane ze skórki jabłka kroję na ćwiartki, usuwam gniazda nasienne, ćwiartki jabłek kroję na pół, skrapiam sokiem z cytryny
• na dwa wymoczone patyczki nabijam kolejno jabłko, boczek, cebulę, wątróbkę
• tackę go grillowania smaruję olejem, układam szaszłyki i piekę na rozgrzanym grillu ok. 20-25 min. w czasie pieczenia szaszłyki polewam pozostałą marynatą, w połowie czasu odwracam na drugą stronę
• po upieczeniu przecinam szaszłyki wzdłuż aby każdy patyczek był osobno
• szaszłyki podaję z pieczonymi ziemniakami z masełkiem ziołowym

#szaszłyki
#wątróbka
#grill