코울슬로는 이렇게!!ㅣ정통 양배추 코울슬로 2가지ㅣVegan Cabbage Coleslaw

안녕하세요. 배우 문숙입니다. 🌿

오늘은 저번 주에 만든 아이올리 소스로 만들 수 있는 요리를 가져왔어요.

패스트푸드점에서 파는 코울슬로 다들 좋아하시죠?
마요네즈 대신 아이올리 소스로 비건 코울슬로를 만들 수 있어요.

정말 간단해서 만들어 놓으시고 보관해서 드셔도 되고 정말 맛있습니다.

그리고 새콤한 걸 좋아하시는 분들을 위해 사과식초를 이용한 2번째 레시피도 준비되어 있습니다.
그냥 드셔도 맛있고, 아직 고기를 드시는 분들은 고기와 아닌 분들은
두부나 다른 단백질과 드시면 정말 잘 어울립니다.

건강한 하루하루 보내시고, 다음 주에는 새로운 자연식 레시피로 돌아오겠습니다.💚
감사합니다.

[문숙의 코울슬로]

@기본 재료@
양배추, 양파, 당근, 말린 파슬리, 소금, 후추, 아이올리 소스, 사과식초, 홀그레인 머스터드, 올리브유, 꿀

1. 양배추를 채 썰고 소금을 넣어 숨을 조금 줄여주세요.
2. 당근과 양파를 채 썰어주시고 양파는 물에 넣어 매운맛을 빼주세요.
3. 아이올리 소스를 넣고 반 정도의 채소를 섞어주세요.
4. 빈 그릇에 사과식초를 적당히 담아주세요.
5. 소금, 후추, 홀그레인 머스터드, 꿀, 올리브유를 적당히 넣어주세요.
6. 남아있는 채소에 넣고 섞어주세요.
7. 2가지의 코울슬로가 나와요.

#문숙 #양배추 #코울슬로
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