[ТАТАКИ из Horse mackerel] ITAMAE покажет вам, как вырезать Horse mackerel.

ITAMAE покажет вам , как сократить Horse mackerel. Я покажу вам, как разделывать и готовить Horse mackerel.
Я также представлю важные моменты , как сделать Татаки Horse mackerel.

【Похожие видео】

■ Как сделать фигурку Horse mackerel
   • アジのさばき方！身のおろし方／姿造りにする方法／骨の抜き方／皮の剥ぎ方／...  

■ Как приготовить сушеную Horse mackerel.
   • 【干物の作り方】自宅でも簡単！アジの開き・干物の作り方！  

■ Основной метод разделки рыбы (разрезание на 3 части / открытие живота / открытие спины)
   • 【板前が教える】魚のさばき方！3枚おろし・腹開き・背開きのやり方を解説【初...  

■ Как сделать NAMERO Horse mackerel
   • 【板前が教える】アジのナメロウの作り方／3枚おろしの仕方・上手に骨を抜くコツ  

------------------------------------------------
■ Содержание
0:00 Как разделывать Horse mackerel
0:12 Цель этого видео
1:08 Схема разделки Horse mackerel
2:19 ★ Как сбросить ZEIGO из Horse mackerel
3:00 Ориентация при приеме ZEIGO
3:18 балла при приеме ZEIGO
4:11 Очки при удалении чешуи
4:26 Причины начала подготовки
5:36 ★ Как опустить голову Horse mackerel
6:17 Угол вонзить нож в голову Horse mackerel
6:41 точка Horse mackerel за опускание головы
7:31 ★ Как разрезать на 3 части
7:44 Направление / процедура разрезания на 3 листа
8:51 Предпосылки / причина процедуры
10:59 Очки при разделении костей
11:30 Как удалить ребра и брюшину
12:11 Как удалить кость Horse mackerel
13:42 ★ Как приготовить и съесть Horse mackerel
13:59 Как посыпать солью
14:50 Как замочить в уксусе
15:44 ★ Как сделать Tataki Horse mackerel
15:59 Как почистить Horse mackerel
17:20 Разница между Татакой Horse mackerel и bonito Татакой
18:19 Приправа , что хорошо сочетается с Horse mackerel
ТАТАКИ из 20:30 Horse mackerel[завершено]
------------------------------------------------

[Ватари рекомендовал приправы и кухонные принадлежности]

■ Соевый соус
https://amzn.to/2JTwNHO

■ Мирин
https://amzn.to/3mP1vQG

■ Набор для приготовления суши.
https://amzn.to/2JFXPCv

■ Кухонный нож.
http://ginzawatari.suisin-shop.com/ec/

[О бизнесе Ватари]

(1) Магазин
Только курс * Только бронирование
Только личная комната (7 мест у стойки)

■ Днем 13: 00-17: 00: 10 000 иен ~

■ Ночная часть 17: 00–22: 00: 20 000 иен ~

(2) Доставка суши

(3) Кейтеринг (суши в командировке)

■ Адрес магазина
Tokyo SHIBUYAKU SHIBUYA1-6-4 SEIKO Building 1F

■ Watari LINE
https://line.me/R/ti/p/%40182vttln
(Если вы делаете заказ, сообщите нам свое имя, желаемую дату и время, а также количество человек.)


-TAGS-

суши
сашими