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LISTA DE INGREDIENTES

ENSALADA THAI
½ pza de col morada y 1 pza col blanca (chicas)
2 zanahorias
15 tomates cherrys
1 pimiento morron roja
2 pechugas de pollo
1 aguacate o palta
120 g Cacahuate o mani sin sal
Cilantro fresco
Vinagre de manzana 4 cdas

ADEREZO
2 cdas crema de cacahuate
100 ml agua
2 cdas de vinagre de arroz
1 cda de salsa de soja
1 diente de ajo, 2 cms de jengibre natural

PICADILLO DE GARBANZOS
1 chayote, 1 florete de brocoli
200 grs de espinacas, 1 cebolla pequeña
3 jitomates
1 morron amarillo
2 latas de garbanzos

SOPA DE VERDURAS
1 calabaza italiana, 2 zanahorias,
1 cebolla pequeña
5 o 7 tallos de apio
200 gr ehotes o judías verdes
Sobrante de Quinua o de arroz
2 pechugas de pollo

ESTOFADO DE LOMO DE CERDO
1 kg de lomo de cerdo
2 jitomates
1 zanahoria
½ florete de brocoli
200 gr judías verdes o ejotes

YAKIMESHI DE COLIFLOR
1 pza grande de coliflor
600 gr de carne de lomo de cerdo
1 zanahoria
5 tallos de apio
1 pimiento morron rojo y uno amarillo
2 dientes de ajo
3 cms de jengibre y media cebolla picada
2 cdas de salsa de soya
2 cdas de aceite de ajonjolí
• Opcional, pimienta de Sichuan, polvo 5 especias chinas
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