ช่อมะลิ ไส้ถั่วกวน ดอกไม้วันแม่ สวยและอร่อยมากๆค่ะ

ขนมช่อมะลิ จริงๆก็คือผกากรองค่ะ ชื่อเดิมเลยคือ ช่อแก้ว ต่อมามีการปรับปรุงจนได้เป็นขนมชนิดนี้ออกมาค่ะ
ขนมชนิดนี้รสชาติคล้ายๆอาลัว แป้งนุ่มหนึบหอมมัน ไส้ถั่วก็หวานพอดี นำไปแช่เย็นจะอร่อยไปอีกแบบ แป้งไม่แข็งกระด้างเลยค่ะ ลองทำให้คุณแม่ทานกันนะคะ 😍

พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy  

**อัตราส่วนแป้ง**
แป้งบัวแดง 245 กรัม
หัวกะทิ 490 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 85 กรัม (น้ำเปล่าผสมกลิ่นมะลิ 1/4 ชช.)

**อัตราส่วนไส้**
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 200 กรัม
หัวกะทิ 300 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.

Ingredients
Cake flour 245 g.
Undiluted coconut milk 490 g.
Sugar 100 g.
Watet 85 g.
Jusmin flavour 1/4 tsp.

**Filling**
Peeled mung bean 200 g.
Undiluted coconut milk 300 g.
Sugar 250 g.
Salt 1/4 tsp.


ถ้วยวุ้น,เม็ดน้ำตาลเคลือบสีทอง,แหนบหัวใบไม้

#ช่อมะลิ #วันแม่