Coca de San Juan con Hojaldre y Crema súper deliciosa | Coca de Llavaneres

Aprende con este vídeo cómo hacer una Coca de San Juan con Hojaldre y Crema pastelera conocida como Coca de Llavaneres. Fue creada por Gaspar Salas Ros en su pueblo y está tan deliciosa que se ha hecho famosa en el mundo entero 😊👌💕

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá riquísima! 😊

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Hojaldre Casero:    • Cómo hacer Hojaldre Casero explicado ...  

Ingredientes:

- 2 láminas de masa de hojaldre

Crema Pastelera:

- 1 huevo
- 3 yemas
- 60 g de harina de trigo (1/2 taza)
- 80 g de azúcar (2/5 de taza)
- 500 ml de leche (2 tazas)
- Un poco de esencia de vainilla (opcional)

Merengue y decoración:

- 3 claras
- 1 cda de azúcar (20 g)
- 1 pizca de sal
- 30 g de piñones o almendras
- 1 cdta de azúcar (5 g)

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

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