Скачать или смотреть Olive all'Ascolana | 🇮🇹 Antipasti, Street Food | Ricette Tradizionali Marchigiane | Marche

🫒✨ Olive all’Ascolana: il fritto più celebre delle Marche! Croccanti fuori e dal cuore morbido e profumato: in questo short scopri storia, segreti e preparazione di uno degli antipasti italiani più amati. Un viaggio tra tradizione, gusto e tecnica da vero chef!

🧺 INGREDIENTI – 🥩 PER IL RIPIENO
🥩 300 g macinato di manzo
🍖 100 g macinato di maiale
🍗 100 g macinato di pollo
🧅 ½ cipolla
🥕 ½ carota
🌿 ½ costa di sedano
🍷 100 ml vino bianco
🥚 1 uovo
🧀 1 cucchiaio formaggio grattugiato
🧂 Sale fino q.b.
🌰 Noce moscata q.b.

🧺 INGREDIENTI – 🫒 PER OLIVE E PANATURA
🫒 50 olive verdi grandi
🥚 5 uova
🌾 Farina q.b.
🍞 Pangrattato q.b.
🫗 Olio di semi di girasole q.b. per friggere

⏰ TIMESTAMPS
00:13 Introduzione
01:27 Come Preparare le Olive Ascolane
02:27 La Doppia Panatura
03:11 Informazioni Generali della Ricetta
03:21 Difficoltà
03:27 Tempo di Preparazione
03:30 Tempo di Cottura
03:34 Dosi e Numero di Persone
03:38 Costo
03:42 Metodo di Cottura
03:46 Ingredienti
05:38 Procedimento Passo Passo
08:13 Consigli dello Chef
10:37 Abbinamenti
11:39 Conclusione

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✍️ “Non è un’oliva: è una piccola opera d’arte dorata che racconta le Marche in un morso.”

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