Coca de San Juan de Briox 🍪 Pan Dulce 🥧 Sweet Bread

Hola, En la receta de hoy, vamos a preparar la coca de las fiestas de San Juan, LA COCA DE BRIOX, adornada con crema pastelera y la vamos a hacer de una forma muy fácil, para que la puedan preparar incluso los que se inician en la cocina.
Esta es LA RECETA FÁCIL de Coca de San Juan que queda super esponjosa y muy rica. Como hacer coca de Sant Joan.
Espectacular Coca de Brioche!! Una receta sencilla para que la podamos preparar fácilmente en casa.
¡Ya veréis que buena quedará!

INGREDIENTES RECETA:

Para la Coca:

200 ml. de Leche / milk
400 gr. de Harina / Flour
50 gr. de Mantequilla / butter
2 sobres de Levadura Panaderí­a 14 g./ 2 envelopes of baker's yeast
1 Huevo / 1 egg
100 gr. de Azúcar / Sugar
Azúcar Vainillado / Vanilla Sugar
Ralladura de 1 limón / lemon zest
Una pizca de sal / salt

Para la Crema Pastelera:
500 gr. de Leche
100 gr. de Azúcar
3 yemas de Huevo
40 gr. de Maizena

Para adornar la coca: azúcar o crema pastelera, fruta escarchada, piñones o almendras
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