Ikan Kuah Kuning Simple - Segarnya Kuah Kuning, Dan Gurihnya Ikan Tanpa Rasa Amis

IKAN KUAH KUNING SIMPLE
Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1 (Bumbu MARINASI)
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sendok makan Air

Bahan 2
• 700g Ikan Ekor Kuning, dipotong sesuai selera
• 3 gelas (750 ml) Air
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya

Bahan 3
• 4 sdm Minyak Goreng
• 4 siung Bawang Putih, dirajang
• 6 buah Bawang Merah, dirajang
• 3 cm Jahe, dimemarkan
• 1 btg Serai, dibelah dan dimemarkan
• 5 lbr Daun Jeruk, disobek
• 5 buah Cabe Rawit Rajang
• 10 buah Cabe Rawit Utuh
• 30g (2 genggam) Daun Kemangi

Cara Memasak
• Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air.
• Lumuri ikan dengan larutan Bumbu Desaku Marinasi sampai rata dan sisihkan.
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
• Masukkan bawang merah, tumis hingga harum, tambahkan jahe, serai, daun jeruk dan cabe rawit yang dirajang, tumis kembali hingga layu dan harum.
• Masukkan ikan beserta semua larutan lumuran Desaku Marinasi. Masak hingga ikan beraroma gurih dan berwarna kuning kecoklatan.
• Kecilkan api, masukkan 750 ml air, cabe rawit utuh, garam dan cabe rawit rajang.
• Setelah mendidih, tetap masak selama 7 menit.
• Masukkan Ladaku Merica Bubuk dan daun kemangi, aduk sesaat.
• Matikan api kemudian masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
• Sajikan selagi panas.

#ikan #ikanekorkuning #ikankuahkuning #simplerudy

Nah, bagaimana sahabat ? Mudah bukan. Sekarang sahabat sudah tau nih resep simple ala Simple Rudy, di recook yuk sahabat. Terima kasih.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
   • TUMISAN PRAKTIS  

Resep & Metode Desaku Marinasi
   • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI  

Kreasi Masakan Kari Nusantara
   • Kreasi Masakan Kari Nusantara  

Kreasi Masakan Lodeh
   • Kreasi Masakan Lodeh  

Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
   • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER ...  

Kreasi Masakan Lodeh
   • Kreasi Masakan Opor  

Kreasi Masakan Balado
   • Kreasi Masakan Balado  

Super Simpel Maksimal
   • SUPER SIMPLE MAKSIMAL  

Kreasi Masakan Sambal Goreng
   • Kreasi Masakan Sambal Goreng  

Kreasi Masakan Opor
   • Kreasi Masakan Opor