Скачать или смотреть Korean Popular Bottle Cake (Red velvet + Cream cheese icing) | 촉촉꾸덕 레드 벨벳 보틀 케이크 만들기!

This is called a bottle cake in Korea and it's super popular now! It's perfect for a to-go dessert or small gift for you friend. I hope you like it 😘
(By the way, I feel so guilty to use plastic containers so I'm going to re-use these containers. 🙂)

Red velvet sponge
Unsalted butter 60g
Sugar 140g
1 Egg
Cake flour 125g
Cocoa powder 10g
Butter milk 125g
Baking soda 2g
Vinegar 3g
Pinch of salt
Red food coloring

15cm x 15cm square pan
Bake at 350F for about 30-35min
(Time can be different depends on your oven)

Cream cheese icing
Cream cheese 300g
Icing sugar 50g
Heavy cream 105g

The recipe is from the youtube channel, Romitube! I really like the recipe because it works well with food coloring! Visit the channel -    • [Eng]색소번짐없고 쫀쫀한 크림치즈 프로스팅 만들기,레터링케이크 도시락케이...   (The channel has amazing baking videos! 😃)

Sugar syrup
Water 100g
Sugar 60g
(Mix all together and microwave to melt sugar. Cool it down and use)

The plastic container I used : 7.5cm x 7.5cm x 7cm (height)


요즘 유행하고 있는 보틀케이크죠?! 이런 귀요미 스타일 케익을 너무 좋아해서, 만들어보고 싶었는데 마침 음식용 투명 플라스틱 통을 발견해서 사보았어요.
플라스틱 사는 걸 최대한 줄이려고 하는데, 이건 살 수밖에 없었다는! 😭
(버리지않고 케익 다 먹으면 씻어서 물건 정리하는데 재사용하려고 합니다)
보틀 케이크 디자인은 요즘 유행하고 있는 스타일로 만들어보았어요! 뭐가... 어설프지만 그게 더 매력이라고 우겨봅니다 히히 😝 영상 재밌게 봐주세요!


레드 벨벳 케익시트
무염버터 60g
설탕140g
계란 1개
박력분125g
코코아파우더10g
버터밀크125g
베이킹 소다 2g
식초 3g
소금 한꼬집
(바닐라 엑스트렉 있으시면 1 티스푼 넣어주세요! 풍미가 좋아져요)
식용색소 빨강

15cm x 15cm 사각팬
180도에서 30-35분간 구워주세요
(오븐 사양에 따라 시간은 달라질 수 있습니다. 주의하세요!)

크림치즈 아이싱
크림치즈 300g
슈가파우더 50g
생크림 105g

위 레시피는 로미꽃빵님 레시피입니다! 색소 사용할 때 쓰기 너무 좋은 크림 치즈 아이싱이에요! 그밖에도 너무 좋은 레시피들이 많은 채널이니 꼭 한번 방문해보세요!
   • [Eng]색소번짐없고 쫀쫀한 크림치즈 프로스팅 만들기,레터링케이크 도시락케이...  

설탕시럽
물100g
설탕 60g
(물과 설탕을 섞어주신 뒤, 전자렌지에 넣고 설탕을 녹여주세요. 시럽을 식힌 뒤 사용합니다)

사용한 플라스틱 통 : 7.5cm(가로) x 7.5cm(세로)x 7cm (높이)

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