超經典麵包 波蘿麵包 印象中的美味~ 甜麵團作法 波蘿皮作法【明聰Leo】

材料表:
甜麵團
高筋麵粉 400g
牛奶 260g
砂糖 40g
酵母 5g
鹽巴 4g
奶油 45g

波蘿皮
無鹽奶油 75g
細砂糖 75g
雞蛋 1顆
低筋麵粉 160g

上述配方可做出12顆波蘿麵包 甜麵團每一顆60g 波蘿皮每一顆30g
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#波蘿麵包