Скачать или смотреть Abrikozen cake rondo’s

ABRIKOZEN CAKE RONDO’S

Ingrediënten:
1) Harde wener deeg
2) Cakebeslag
3) Abrikozen uit blik
4) Afdekgelei of verdunde abrikozenjam
5) 50 gram amandelspijs, beetje afgeslapt met water

Verder nodig:
​- bakplaat met bakpapier
​- 8 bakringen Ø 9 cm ingevet met boter
​- steelpan
​- spuitzak
​- mixer
​- (zachte) rubber spatel
​- bakkwastje

1) Harde wener deeg:
55 g suiker
– 100 g boter
– 150 g bloem
1 klein ei

Kneed van de bovenstaande ingrediënten een egaal deeg waarin je geen boter-, suiker- of bloemklontjes meer ziet .
Verpak het deeg als platte plak in plasticfolie.
Laat tot gebruik in de koelkast liggen om stevig te worden.

2) Cakebeslag:
​- 1 middelgroot ei (+/- 55 gram)
​- 55 g witte basterdsuiker
​- 1 zakje vanillesuiker
​- 55 g boter
​- 55 g cakemeel of zelfrijzend bakmeel