제육볶음에 설탕 대신 '이것'을 넣으세요. 기가막힙니다

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김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 제육볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 앞다리살 600g
밑간하기 - 진간장 1스푼 + 미림 2스푼

2. 양념 준비
진간장 2스푼, 다진마늘 수북하게 1스푼, 다진생강 1/2스푼,
굴소스 1스푼, 고추장 2스푼, 고춧가루 3스푼, 들깨가루 깎아서 1스푼(포인트1),
곶감 2개(포인트2), 조청 2스푼

3. 채소 준비
양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개

4. 마지막 재료
참기름 1/2스푼, 통깨 1스푼, 후추 2꼬집

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