Скачать или смотреть POLLO AL AJILLO Jugoso y con Salsita

INGREDIENTES ⬇️

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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
2 traseros de pollo troceados (aprox. 700 g) 🍗
8 dientes de ajo 🧄
150 ml de vino blanco 🍷
200 ml de caldo de pollo 🥣
Zumo de ½ limón 🍋
1 chta de harina 🌾
1 hoja de laurel 🍃
Perejil fresco picado 🌿
Sal y pimienta negra molida 🧂
Aceite de oliva 🫒

ELABORACIÓN:

1️⃣Empieza dorando los ajos en aceite de oliva para que suelten todo su aroma. Retíralos y reserva.

2️⃣ Salpimenta el pollo troceado y dóralo a fuego alto hasta que quede bien sellado.

3️⃣Vierte el vino blanco exprime una rodajas de limón, sube el fuego y deja que se evapore casi por completo.

4️⃣ Echa una cucharadita de harina, remueve bien y moja con caldo de pollo.Incorpora el laurel y devuelve los ajos que reservaste anteriormente. Vierte el caldo de pollo y cocina tapado 25 minutos a fuego suave.

5️⃣Mientras tanto, fríe patatas en dados hasta que estén doradas y crujientes. Destapa la cazuela, reduce un poco la salsa y añade las patatas para que se impregnen bien.
Sirve con perejil fresco picado… y disfruta de este pollo al ajillo con salsa irresistible. ¡No olvides el pan! ❤️

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