Tomaten Grundsoße neu aufgelegt, Schritt für Schritt zusammen einkochen

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Zutaten:
7500g Tomaten (Sorten siehe unten)
500g Zwiebeln
5-6 Zehen Knoblauch
2 EL Zucker
Salz, Pfeffer, Chili nach Geschmack
Öl zum anbraten
bei 90° für 30 Minuten einkochen

Bei den Fleischtomaten habe ich den Strunk raus geschnitten, bei den kleinen Cocktailtomaten ist es nicht nötig.

Ihr braucht mehr Ideen zum verarbeiten von Tomaten? Hier unsere Playliste :
Tomaten:    • Tomaten  

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