Скачать или смотреть 🥘🔥 JAMBAYALA!

Primera receta del 2020 y me salí de mi zona de comfort completamente: esta vez hice un plato que nunca había hecho y nunca siquiera había probado, pero la vi en @tastemade y me causó intriga.
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🙌🏻 Me tenía nerviosa el experimento pero quedó del carajo y nos encantó a todos!
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INGREDIENTES:
4 contra muslos de pollo
1/2 taza aceite vegetal
1/2 taza harina
1 cebolla picada
2 tallos de apio picados
1 pimentón picado
6 dientes de ajo
1 jalapeño picado
4 tazas caldo de pollo
14 oz tomate en lata
1 cdta. tomillo
1 cdta. paprika
1 cdta. orégano
Sal y pimienta al gusto
1 hoja de laurel
2 tazas de arroz
1 libra salchicha andouille*
2 cda. mantequilla
Cebolla larga
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👩🏻‍🍳 PASO A PASO:
Sal y pimienta en ambos lados de los contra muslos.
Sellar ambos lados con un chorrito de aceite.
Retirar los contra muslos.
Agregar el aceite y la harina.
Revolver hasta que coja color café oscuro. Paciencia que eso llega (yo me preocupé).
Agregar cebolla, pimentón y apio.
Revolver hasta que quede la cebolla un poco traslúcida.
Agregar ajo y jalapeño. Revolver.
Agregar caldo, tomates enlatados, tomillo, paprika, orégano, sal y pimienta.
Agregar la hoja de laurel y revolver hasta que hierva.
Agregar arroz y chorizos.
Revolver, poner el pollo encima y tapar la olla.
Meter al horno 30 minutos a 180°-200° C.
Retirar el pollo y laurel. Revolver bien.
Agregar mantequilla y cebolla larga.
Revolver por última vez y servir.
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🔥 Espero que les guste! Es delicioso, sustancioso, caldoso y picantico!