Скачать или смотреть Κανελόνια με σπανάκι ΕΠΙΠΛΟΓΚΟΥΡΜΕΔΙΕΣ ΕΠ 22 SEASON 6

Κανελόνια με Σπανάκι – Μια επιπλογκουρμέ-εμπειρία από τον Σταυρή Γεωργίου

Σε αυτό το βίντεο σας παρουσιάζω μια συνταγή που συνδυάζει την απλότητα με τη φινέτσα: κανελόνια γεμιστά με σπανάκι, ένα πιάτο γεμάτο άρωμα, ισορροπία και γνήσια μεσογειακή ψυχή.

Το σπανάκι δένει αρμονικά με την κρεμώδη γέμιση, τα κανελόνια ψήνονται αργά μέχρι να γίνουν τρυφερά και το αποτέλεσμα είναι ένα φαγητό που στέκεται άνετα τόσο σε ένα καθημερινό τραπέζι όσο και σε ένα πιο ιδιαίτερο γεύμα. Μια συνταγή που αποδεικνύει πως η χορτοφαγική κουζίνα μπορεί να είναι πλούσια, χορταστική και απόλυτα γκουρμέ.

Στο βίντεο θα δείτε βήμα-βήμα τη διαδικασία, μικρά μυστικά για τέλειο ψήσιμο και ιδέες σερβιρίσματος που απογειώνουν το πιάτο. Η φιλοσοφία μας παραμένει ίδια: αγνά υλικά, σωστή τεχνική και αγάπη για το καλό φαγητό.
Μην ξεχάσετε να κάνετε like, σχόλιο και εγγραφή στο κανάλι για περισσότερες γευστικές ιδέες!

Κανελόνια με σπανάκι
Χρόνος εκτέλεσης 1 ώρα
Βαθμός δυσκολίας **
Μερίδες 6

Για την σάλτσα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 λευκό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι
120 γρ. πελτέ ντομάτας
1 ½ κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
85 ml λευκό κρασί
800 γρ. ντομάτα πασάτα
½ κ.γ. ρίγανη
10 γρ. φύλλα βασιλικού
½ κ.γ. θυμάρι
πιπέρι

Για την γέμιση
250 γρ. ρικότα
250 γρ. Cottage cheese
50 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
50 γρ. τριμμένο κίτρινο cheddar
1 αυγό
250 γρ. σπανάκι
φύλλα βασιλικού
θυμάρι
1 σκελίδα σκόρδο
ξύσμα λεμονιού
30 γρ. παρμεζάνα
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
αλάτι

Για τα κανελόνια
22 κανελόνια
60 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
60 γρ. Cheddar
σπανάκι
ελαιόλαδο
αλάτι