Скачать или смотреть NO GELATIN CHOCOLATE COFFEE MOUSSE | 노젤라틴 초콜릿 에스프레소 무스 레시피

Ingredients

Sable Breton
Unsalted butter 65g
Sugar 50g
Yolk 40g (2 yolks)
Pinch of salt
All purpose flour 90g
Baking powder 4g (1tsp)

Bake at 350f for about 10-12 min
(Time can be different depends on a oven or thickness of cookies)


Milk chocolate espresso mousse
Milk chocolate 100g
Heavy cream 40g
Heavy cream 75g
Espresso instant powder 1tsp

Milk chocolate spraying
Milk chocolate 10g
Cocoa butter 10g


재료
사블레 브레통
무염버터 65g
설탕50g
노른자 40g (2개)
소금한꼬집
중력분 90g
베이킹 파우더 4g (1티스푼)

180도에서 10-12분간 구워주세요
(오븐 사양과 쿠키 두께에 따라 시간은 달라지니 유의하세요!)

밀크초콜릿 에스프레소 무스
밀크 초콜릿 100g
동물성 생크림 40g
동물성 생크림 75g
에스프레소 인스턴트 커피 파우더 1 티스푼

밀크초콜릿 스프레이 레시피
밀크초콜릿 10g
코코아버터 10g

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