Скачать или смотреть Rollo fácil con manjar y mermelada, en Chile le decimos "brazo de reina"

Rollo fácil, 5-6 porciones
-3 huevos.
-1/3 taza harina de almendras, nuez, avena, blanca o integral. (Si tienes un poquito de frutos secos, los mueles en la juguera y listo)
-1 cdta polvos de hornear.
-30-40 gotas de estevia.
Para el relleno:
*Opción 1
-1 yogurt.
-3 cucharadas mantequilla de maní casera
-3-4 cucharadas mermelada
*Opción 2
-1 o 2 plátanos maduros
-2 cucharadas cacao
-1 cucharada miel
*Opción 3
-manzana rallada
-canela
-1/4 taza nueces molidas
-1 cucharada miel
*Opción 4.
-1 taza yogurt
-1 taza frutos rojos
-estevia
En un boul mezclar las yemas, harina, estevia y polvos de hornear, en otro batir las claras a nieve e incorporarlas de a poco para que no se bajen, extender en una plancha de silicona o papel mantequilla o de hornear, poner aceite o mantequilla para que no se pegue y llevar al horno 160 grados por 15 min aprox o hasta que esté firme, despegar con cuidado como sale en el video...lo rellené con una mezcla de manjar con mermelada y chocolate amargo, es una delicia!
#connieachurracocinanatural