OSSOBUCO ALLA MILANESE aus dem Dutch Oven

OSSOBUCO alla Milanese ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das Kalbsfleisch in Sauce ist ein absoluter Traum und kommt komplett ohne Beilagen aus.

Hier die Zutaten für 5 Personen:
1kg Ossobuco: https://yourbeef.de/ossobuco.html
Olivenöl
Mehl
SPG+
5 rote Zwiebeln
1 Ast Rosmarin
100ml Weißwein (KEIN ROTWEIN, auch wenn ich das im Video sage)
700ml Rinderbrühe

1 Bund Petersilie
Abrieb einer Zitrone

WERBUNG:
Die Kalbs Ossobuco gibt es hier: https://yourbeef.de/ossobuco.html
Den Dutch Oven bekommt ihr hier: https://www.biggreenegg.eu/de/produkt...
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