ESTE É O SEGREDO DAS GRANDES CONFEITARIAS | SEIS sabores de BOLO MINI VULCÃO com UMA base!

No vídeo de hoje eu vou te ensinar como fazer SEIS Bolos Mini Vulcão com a mesma massa!
O nosso Mini Vulcão tem uma massa fofinha e bem estruturada, repleta de recheio cremoso e aveludado de dar água na boca. E para você ampliar as suas opções de menu e faturar mais, eu vou te ensinar a fazer não apenas UM, mas SEIS bolos Mini Vulcão para você arrasar!
Além do passo a passo completo para fazer os Bolos Mini Vulcão no final do vídeo eu vou falar sobre validade, armazenamento, dicas de produção em escala e precificação dos Bolos Mini Vulcão. Não perca nenhum minuto deste vídeo!

******** RECEITAS DO BOLO MINI VULCÃO ***********
▪ ATENÇÃO: No vídeo fiz 1/3 da receita, por isso tem apenas 2 ovos. A receita completa, com 6 ovos, rende 6 mini vulcões.
▪ RECEITA DA MASSA DE BAUNILHA
6 ovos
220ml de óleo
270ml de leite
450g de açúcar
570g de farinha de trigo SEM FERMENTO
20g de fermento

Rendimento: 6 Bolos na forminha número 12 (aproximadamente 200g de massa crua em cada forminha)

▪ RECEITA DO BRIGADEIRO CREMOSO DE NINHO
600g de leite condensado
450g de creme de leite
210ml de leite integral
120g de leite Ninho
60g de chocolate branco Nobre (O chocolate em barra é opcional nessa receita. NÃO indico o uso de fracionado)

Rendimento: cobertura para 6 bolos Mini Vulcão

*** Informações especiais: ***
▪ Tamamho da forma: 12cm. Comprei na D'Tudo Festas:   / dtudofestas  
▪ Referência da Hamburgueira: nº 03
▪Atenção: No vídeo fiz 1/3 da receita. A receita completa rende 6 mini vulcões.


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📑 Índice do Vídeo:
00:00 O que você vai aprender neste vídeo!
02:06 Massa Base de Baunilha
03:58 Recheio Cremoso de Ninho
04:15 O segredo para Produzir em Escala
05:40 Montagem do Bolo Vulcão de Ninho com Morangos
08:10 Montagem do Bolo Vulcão de Ninho com Oreo
09:29 Montagem do Bolo Vulcão de Ninho com Nutella
10:40 Montagem do Bolo Vulcão de Ninho com Geleia de Morangos
11:36 Montagem do Bolo Vulcão Puro Ninho
12:06 Montagem do Bolo Vulcão de Ninho com Kit Kat
12:57 Segredos de Produção
13:48 Sugestões de Montagens: 30 sabores de bolos!
14:06 Validade do Bolo Mini Vulcão
14:15 Pulo do Gato para não ter perdas de produtos
14:45 Dicas sobre conservação e montagem
15:05 Precificação e rendimento
15:48 Me conta o que você achou!

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