Tarte aux mirabelles

Hello tout le monde ! Aujourd'hui on réalise une tarte aux mirabelles ! Une pâte sucrée, une crème d'amande et des moitiés de mirabelles disposées en rosace.

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Les ingrédients pour une tarte de 22cm de diamètre

Pâte sucrée
– 250g de farine
– 100g de beurre
– 80g de sucre glace
– 40g d’œuf
– 1g de sel
– QS vanille

Crème d'amande
50g de beurre mou
50g de sucre
50g de poudre d'amande
50g d’œuf ( 1 œuf moyen )
25g de crème liquide entière 30%

Garniture :
500g de mirabelles
un peu de sucre glace
Cassonade
Petits dès de beurre

Dorure
1 jaune d'œuf
1 cs de lait

#tarte #mirabelle #amande


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▹ Vidéo écrite, filmée et montée par Cloé AMAT
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