ぜひ作ってほしい！我が家で人気の野菜がおいしすぎるレシピ３品

野菜が美味しいレシピ３品を紹介しました。


佐賀でとれた美味しい野菜を使って作りました♪

我が家でも人気のレシピです^^
よければみなさんもぜひ作ってみてください〜！



【提供】
JAさが
https://jasaga.or.jp/agriculture/nous...

【佐賀の逸品のご紹介】
SAGA PIN
https://sagapin.jp/



・なすと鶏肉のネギポン酢
材料
なす　３本
鳥もも肉　１枚
◎酒　小さじ２
◎醤油　小さじ１
片栗粉　大さじ２
●ポン酢醤油　大さじ３
●砂糖　小さじ１
●こねぎ（小口切り）　1/2束
サラダ油　適量

作り方
①なすはへたをとり縦半分に切り、皮目に包丁で細かく切り込みを入れ、長さを半分に切る。容器に●を混ぜ合わせておく。
②鳥もも肉は一口大にきり、◎を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を１センチひき、鳥もも肉となす（皮目を下にして）を並べ入れて中火で揚げ焼きにする。片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も揚げ焼きにする。
④油を切ってさらに盛り、ネギだれをかける。




・トマトときゅうりの浅漬け
材料
トマト　１こ
きゅうり １本
◎白だし　大さじ２
◎おろしニンニク　小さじ1/2
◎水　100cc

作り方
①トマトは８等分のくし切りにし、縦半分に切る。きゅうりはヘタを落とし、乱切りにする。
②◎を保存容器に入れて混ぜ合わせ、①を加えてざっくり混ぜる。



・アスパラとレンコンの明太バター
材料
アスパラ　6本
レンコン　100g
玉ねぎ　1/4玉
明太子　１本
醤油　大さじ1/2
バター１０g

作り方
①明太子は薄皮を取り除く。
②アスパラは下側1/3の皮の硬い部分はピーラーでむき、４センチの長さの斜め切りにする。レンコンは皮を剥き、縦半分に切ってから５ミリの半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
③フライパンを中火で熱してバターを溶かし、玉ねぎ、レンコン、アスパラを入れて炒める。しんなりとしたら明太子を加えて白っぽくなるまで炒め、醤油を加えて炒め混ぜる。