Скачать или смотреть Recette facile de la meringue

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Ma recette de la meringue :

Ingrédients :
300g de blanc d'oeuf (8-10 oeufs)
600g de sucre semoule

Étapes :
1/ Mélanger les oeufs avec le sucre
2/ Faire monter le mélange pendant 10 minutes
3/ Dresser les meringues
4/ Cuisson à 150°C
30-45 min pour les petites
1h-1h30 min pour les grosses

Sommaire :
00:00 Meringues
00:28 Casse et séparation des oeufs
00:46 Mélange du sucre et des oeufs
01:09 Montage du mélange au batteur
01:34 Meringue montée
02:01 Mise en poche à douille
02:48 Grosses meringues
03:04 Petites meringues
03:20 Meringues colorées
04:22 Meringues rochers
05:39 Mise au four - cuisson
06:00 Sortie du four
06:39 Recette de la meringue

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