【爆焼き】同じ配合の生地で4種のお惣菜パンを作ってみた！

今回はいつもお惣菜パンを作る時の配合の生地で4種類の成型と具材違いのパンを作ってみました!同じ生地でいろいろな味や食感が楽しめます!ぜひお試しください！

今日はパンの日グッズ↓
https://pannohi.base.shop

各SNSのフォローとチャンネル登録、またコメントお待ちしております！
Instagram▼
  / today_is_pannohi  
Note▼
https://note.com/pannohi
Twitter▼
  / @todayis_pannohi  
チャンネル登録▼
   / @pannohi  

また、お仕事のご依頼等はこちらまで▼
[email protected]

✳︎材料 / 10個
※1生地分です
◆パン生地
・強力粉（キタノカオリ）：160g

購入先はこちら↓
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser...

※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです

［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：9g（大さじ1）
・溶き卵 ：26g（卵約1/2個）
・ぬるま湯（40℃）：80cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：20g

◆フィリング
・明太ポテト：ジャガイモ中1個と明太子一切れを和えたもの
・照焼きチキン（レトルト）：約70g
・ウインナー：8本
※お好みの具材を使用してもらって大丈夫です

◆仕上げ用
・溶き卵（塗り用）：適量
・マヨネーズ：適量
・黒胡椒：適量
・ピザ用ミックスチーズ：適量

✴︎発酵時間
それぞれ膨らみ具合を見ながら調整してください
※二次発酵発酵終了5分前にオーブンを予熱します

✴︎焼き時間
200℃で11分
※二段で焼いたので途中で上下入れ替えるなど調節してください

✳︎Ingredients / makes 10
＊For one dough
◆Bread dough
・Bread flour : 160g x 2
*If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily
[Bowl A]
・Yeast : 3g (1 tsp)
・Sugar : 9g (1 tbsp)
・Beaten egg : 26g (1/2 egg)
・Water(40°C) : 80cc
[Bowl B]
・Salt : 3g (1/2 tsp)
・Unsalted butter : 20g

◆Filing
・Spicy cod roe &potato : 1 medium potato with a slice of cod roe
・Teriyaki Chicken (pre-packaged food) : 70g
・Vienna sausage : 8
*You can use any filing your favorite

◆For finishing
・Beaten egg(for spread), as needed
・Mayonnaise, as needed
・Black pepper, as needed
・Mixed cheese for pizza, as needed

✴︎Rising time
Adjust each one as you see how it rising
*Preheat the oven for 5 minutes before the end of second fermentation.

✴︎Baking time
Bake at 200°C for 11 min

#パン #パン作り #惣菜パン #テリヤキチキン ＃明太ポテト #今日はパンの日 #おうちパン #おうち時間 #夫婦 #夫婦パン #一緒にやってみよう #爆焼き #bread #homebaker #pannohi #potato #teriyaki #chicken