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生バジルから作る川越流ジェノベーゼが美味しすぎる

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Описание к видео 生バジルから作る川越流ジェノベーゼが美味しすぎる

【レシピ】
•オリーブオイル　100cc
•水　少々
•松の実　20g
•スイートバジル　50g
•ニンニク　1片
•アンチョビ　10g
•塩　少々
•粉チーズ　30g
•菜の花
•リングイネ　100g
•バター　無塩　5g
•（ご自宅にあれば）ジャガイモ　お好みで

【作り方】
①ジェノベーゼソースを作る。
A・フライパンで松の実とスライスしたにんにくを少し空炒りし、さらに一緒にアンチョビも炒め粗熱を取っておく。
ミキサーにちぎったバジルとオリーブオイル、粉チーズ、塩少々、水、冷めたAを入れ滑らかになるまで撹拌する。それをソースとする。
②パスタを茹でてボールで①のソースを絡める。
③最後にお好みで茹でたいんげん、じゃがいも、菜の花等を合わせる。
ソースと絡めたパスタを皿に盛り、粉チーズ、追いバター、ジェノベーゼをトッピングして完成。

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