Как сделать черничные батончики | Рецепт батончика из черники

Привет ребята ;)
Сегодня я сделал черничный батончик.
Запеченная крошка с черникой, вишней, клубникой, малиной или любыми другими ягодами - хорошее сочетание.
Некоторые люди просто добавляют фрукты в крошку и запекают их в духовке
или делать крошки и распространять их на пол и на фрукты.
Но на этот раз я сделал нижнюю часть теста для торта и сделал его более влажным и слоеным, чем дно крошек.



▶ Ингредиенты (квадратная форма 16,5 см * 16,5 см * 5 см)

[Crumble]
40 г муки для торта
40 г миндального порошка
40 г несоленого масла
40 г коричневого сахара
20 г нарезанного миндаля
0,5 г порошка корицы
Щепотка соли

1) Положите в миску муку, миндальную муку, коричневый сахар, коричный порошок, соль и масло.
2) Используйте свои пальцы, чтобы смешаться и потереть, чтобы сделать крошку.
3) Добавьте кусочки миндаля и тщательно перемешайте.
4) Остудите в холодильнике, пока вы его не используете.
   (Если вы не охладите, крошка будет сильно распространяться в духовке.)

[Торт тесто]
80 г несоленого масла
70 г сахара
50 г яйца
100 г муки для торта
45 г молока
2 г ванильного экстракта
Щепотка соли

1) Положите в миску мягкое сливочное масло комнатной температуры и слегка его ослабьте.
2) Добавить соль и белый сахар и взбить миксером, пока цвет масла не станет более ярким и примерно в 1,5 раза больше.
3) Взбейте яйца при комнатной температуре и ванильный экстракт по 3-4 порции.
4) Просейте муку в 3) и слегка сложите шпателем.
5) Добавить молоко комнатной температуры и сложить с помощью шпателя.

[Черничная начинка]
150 г свежей или замороженной черники
30 г сахара
7 г кукурузного крахмала

1) Положите в миску чернику, белый сахар и кукурузный крахмал.
2) Хорошо перемешайте и нанесите сахар и крахмал на поверхность черники.
3) Поместить тесто для выпечки - чернику - раскрошить в форму пергаментной бумагой
4) Выпекать при температуре 180 градусов по Цельсию (355 ℉) в течение 45 ~ 50 минут в предварительно разогретой духовке. (Бытовая печь)
  (Коммерческая конвекционная печь: 170 градусов C 40 минут)

* Хранение: после выпечки он имеет лучший вкус, а после дня выпечки пирог и фруктовая часть пирога постепенно увеличивают влажность, делая крошку мягкой. Если вы хотите съесть рассыпчатую хрустящую корочку, затем полностью охладите ее, правильно нарежьте и закройте и заморозьте. (2 ~ 3 недели доступны в морозильной камере)




* http: //www.instagram.com/jadore________
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---
Пожалуйста, укажите источник при использовании рецепта.
Запретить вторичное редактирование и повторную загрузку видео.
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---