Скачать или смотреть Jókai bableves Izsáki csípős csipetkével

Jókai bableves Izsáki csípős csipetkével
Hozzávalók:
½ tasak Izsáki csípős csipetke
600 g füstölt tarja
3 l víz
1 szál kolbász
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
250 g bab beáztatva
2 db babérlevél
só, bors
1 kk fűszerpaprika
50 g tejföl
1 ek liszt
petrezselyem
2 ek olaj

A füstölt tarját puhára főzzük a vízben, majd félretesszük. A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd egy edényben olajat hevítünk és lepirítjuk. A fokhagymát szintén megpucoljuk, apróra vágjuk majd és belerakjuk az edénybe. Aranybarnára pirítjuk a hagymákat. A kolbászt karikára vágjuk, majd szintén az edénybe tesszük, és a hagymákkal együtt kisütjük a zsírját.
A répákat megpucoljuk, felkarikára vágjuk, majd a babbal együtt hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Fűszerezzük, felöntjük a füstölt hús főzőlevével. A főtt húst felkockázzuk, majd belerakjuk a levesbe. belefőzzük az Izsáki csípős csipetkét. Miután minden megfőtt behabarjuk a levest. A lisztet, vizet tejfölt összekeverjük, majd hőkiegyenlítéssel a leveshez öntjük. Egyet forralunk rajta, majd lekapcsoljuk a lángot.
Tálalásnál frissen vágott petrezselyemmel díszítjük.