如何有效使用厨师机揉面做饺子皮，天然蔬菜汁饺子皮，饺子皮和面｜How To Knead Perfect Dumpling Dough, Dumpling Wrapper w/ Stand Mixer

【饺子系列之一】视频分享如何高效使用KitchenAid厨师机揉面做出筋道又柔软的饺子皮。同时包括使用三种天然蔬菜汁和面技巧做出营养丰富的绿色菠菜饺子皮、紫色甜菜根饺子皮和橙色胡萝卜饺子皮。如此揉面事半功倍，可以做多种营养丰富、外观漂亮、健康又美味的花式饺子！

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原味饺子皮面团食谱：
- 3杯（390克）中筋面（松散量法，1杯中筋粉=130克）
- 1/2杯+1/3杯+2茶匙（210毫升）室温水 （⚠️💡如果喜欢饺子皮更硬一些，不妨减少水量至195-200克）
- 1/2茶匙盐

绿色菠菜饺子皮面团食谱：
- 3杯（390克）中筋面（松散量法，1杯中筋粉=130克）
- 2杯（85克）菠菜叶
- 1/2杯+1/3杯+2茶匙（210毫升）菠菜汁（请看视频了解如何去除菠菜中对人体不宜的草酸，如何保持菠菜的翠绿）（⚠️💡如果喜欢饺子皮更硬一些，不妨减少菠菜汁至200克）
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙糖

紫色甜菜根饺子皮面团食谱：
- 3杯（390克）中筋面（松散量法，1杯中筋粉=130克）
- 100克甜菜根
- 1/2杯+1/3杯+2茶匙（210毫升）甜菜根汁（⚠️💡如果喜欢饺子皮更硬一些，不妨减少甜菜根汁至200克）
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙糖

橙色胡萝卜🥕饺子皮面团食谱：
- 3杯（390克）中筋面（松散量法，1杯中筋粉=130克）
- 2跟中号（180克）胡萝卜
- 1/2杯+1/3杯+2茶匙（210毫升）胡萝卜汁（⚠️💡如果喜欢饺子皮更硬一些，不妨减少胡萝卜汁至200克）
- 1/2茶匙盐

#饺子皮和面 #Dumpling_Wrapper_Recipe #饺子面和法