묵직하고 찐~한! 초코 휘낭시에 레시피 이걸로 정착하세요💛 발렌타인데이 디저트 추천👍

#발렌타인데이 #초콜릿 #휘낭시에

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안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉
이제 발렌타인데이가 코앞이에요!
그래서 여러분들을 위해 묵직하고 진한 초코 휘낭시에를 준비해봤어요!
초콜릿을 녹이고 코코아 파우더도 넣고 초콜릿 칩까지 들어가서
제대로 초코초코한 맛을 즐기실 수 있을 거예요.
또 이 레시피에서 키포인트인 커피가 소량 들어가서 커피의 향이
초콜릿의 맛을 더욱 풍미가 좋게 만들어줘요.
은은한 커피 향은 초코의 맛이 질리지 않게 해준답니다 :)
예전에 제 레시피 중 브라우니 만들때도 커피가 들어갔죠?
그때 브라우니를 만들어서 맛있게 드셨다면
이번 초코 휘낭시에도 정말 만족하고 드실 수 있으실 거예요.
조만간 다가오는 발렌타인데이 때 소중한 연인, 친구를 위해
초코 휘낭시에 구워보시는 건 어떨까요?
맛있게 만들어 드시고 따뜻한 하루 되세요!
그럼 즐겁게 시청해주세요💛

▶︎ 사용한 재료

달걀: 특란
강력분: 백설
박력분: 백설
백설탕: 백설
아몬드가루: 공주땅콩 100프로
버터: 페이장브레통
다크 커버춰 초콜릿: 깔리바우트
초콜릿 칩: 깔리바우트
코코아 파우더: 깔리바우트
인스턴트 커피: 카누
꿀: 사양벌꿀
소금: 가는 천일염

▶︎ 재료 Ingredients (10개 분량)

124g unsalted butter 무염버터
114g~116g egg white at room temperature 실온 상태의 달걀 흰자
42g almond powder 아몬드 가루
25g bread flour 강력분
25g soft flour 박력분
10g cocoa powder 코코아파우더
75g granulated sugar 백설탕
15g honey 꿀
68g dark couverture chocolate 다크 커버춰 초콜릿
35g dark chocolate chip 다크 초콜릿칩
1g kosher salt 소금(천일염)
1g coffee powder 인스턴트 커피가루
3ml water 물

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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 가을바람 -    • [Royalty Free Music] 가을바람 / an Autumn...