4K☕ 꿈빛파티시엘 속 오페라 케이크🍫

자세한 레시피 설명은 자막을 켜서 확인해 주세요

안녕하세요🤍 오늘은 많은 분들이 기다려 주셨던 오페라 케이크를 만들어 왔어요! :D
만들기 까다로운 디저트라고 생각해 도전하기까지 걱정이 많았는데 걱정할 필요 없었네요ㅎㅎ
하나도 까다롭지 않고 완성된 모습도 너무 고급스러워서 만족스러워요🤎
물론 맛도 최고에요! ˶ ᵔ⤙ ᵔ ˶
한 조각만 먹으려다 자꾸 야금야금 꺼내 먹게 돼요🤍🤍

저는 커피 맛을 진하게 만들어서 따뜻한 우유랑 같이 먹으면 딱이었어요🍼👶
진한 커피 맛이 부담스럽다면 버터 크림의 커피 양을 약간 줄여도 좋을 것 같아요!

오늘 영상도 즐겁게 봐주시고 단내 솔솔 나는 하루 보내세요 ˆoˆ🤎

[비스퀴 조콩드] 25x36cm
계란 100g
아몬드 파우더 70g
슈가파우더 70g
박력분 20g
버터 15g
흰자 60g
설탕 20g

[커피 버터크림]
물 30g
설탕 80g
노른자 30g
버터 120g
*커피엑기스 : 뜨거운물 10g + 커피분말 5g

[커피시럽]
물 100g
설탕 50g
커피 분말 5g

[가나슈]
다크초콜릿 100g
따뜻한 생크림 50g

[초콜릿 글레이즈]
다크 초콜릿 100g
식용유 15g

💌contact
instagram:   / dannesolsol  
business email: [email protected]

🥣tool
케이크 팬: http://www.bncmarket.com/shop/shopdet...
핸드믹서: Luxel 럭셀 파트너 핸드믹서 300W
오븐: 럭셀 컨벡션 오븐 46L
https://www.coupang.com/vp/products/3...

🎵music
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#꿈빛파티시엘 #오페라케이크 #夢色パティシエール