Il ciclista ha bisogno di proteine?

Il ciclista ha bisogno delle proteine?
Quando parliamo di alimentazione nel ciclismo, molti di noi sono ancora legati agli stereotipi della pasta in bianco alle 5 del mattino prima della gara. In realtà le cose (e le conoscenze) si sono evolute negli ultimi anni. Uno dei temi più controversi è quello dell’introito proteico per lo sportivo di endurance. In questo video andremo a vedere se il ciclista ha bisogno di proteine, di quale tipo e in quali quantità.

Allenati con noi! https://corsi.bikeitalia.it/corso/all...

Nel video parleremo di:
▶︎00:00 - 03:08 Gli effetti dell'allenamento in bici sul corpo
▶︎03:09 - 06:00 Cosa sono le proteine
▶︎06:01 - 08:50 Il ciclista ha bisogno di proteine?
▶︎08:51 - 10:38 Di quante proteine ha bisogno il ciclista?
▶︎10:39 Di che proteine ha bisogno il ciclista?

Gli studi scientifici a supporto del video:
“Beyond muscle hypertrophy: why dietary protein is important for endurance athletes” (NRC, 2014) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24806...
“Protein requirements for endurance athletes” (Nutrition Journal, 2004)
“Postexercise protein intake enhances whole-body and leg protein accretion in humans” (Journal of Sport Medicine, 2002)
“Reduced resting skeletal muscle protein synthesis is rescued by resistance exercise and protein ingestions following short-term energy deficit” (American Journal of Endocrinological Metabolism, 2014)