Скачать или смотреть CONTOH PAKET NASI BOX EKONOMIS!! 40 PORSI AYAM BESENGEK DAN ACAR KUNING

BAHAN BAHAN
4kg ayam potong (1kg saya potong jadi 10)
Bahan Marinasi
4sdt ketumbar bubuk
4sdt garam dekura
4sdt merica bubuk

Bumbu Halus
200gr cabe merah
50gr cabe rawit
200gr bawang merah
100gr bawang putih
30gr kemiri sangrai

4 jempol laos dimemarkan
8 btg sereh dimemarkan
10lbr daun jeruk purut
4 sdt ketumbar bubuk
4 sdt jinten bubuk
25gr terasi matang
500ml air
500ml santan (dari 1/2butir kelapa)

150gr gula merah (saya pakai gula aren)
2-3 sdt garam
2 sdt penyedap

BAHAN ACAR KUNING
1,5kg timun
750gr wortel
Bumbu Halus
50gr bwg merah
30gr bwg putih
5 kemiri sangrai
1 sachet kunyit bubuk (5gr)
minyak secukupnya
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
3 sdm cuka
2 lbr daun kari


untuk harga jual, paket ini saya jual di harga 15.000/box

semoga menginspirasi
#dapurmasbrewok
#ayambesengek
#nasibox
#nasiboxmurah
#acarkuning