КАРАМЕЛЬ ДЛЯ СОЗДАНИЯ САХАРНЫХ КАМНЕЙ🌺 ЖЕОДА ✨

КАРАМЕЛЬ ДЛЯ СОЗДАНИЯ САХАРНЫХ КАМНЕЙ🌺 ЖЕОДА ✨ #карамель #торт #какукраситьторт #карамельныйдекор #изомальт #декорторта #рецепт #декордляторта #декор #декоризкарамели #украшениеторта #рецепты #крем #жеода #вазаизизомальта #сахарныекристаллы #cake #вкусныйторт #карамельнаяваза #украшениетортов #сахарныекамни #какприготовитькарамель #рецептытортов #geode #декоризизомальта #рецептторта #кремдляторта
Для карамели:
200 г сахара
145 г глюкозы(глюкозного сиропа)
40 г воды
Эта карамель прозрачная, не мутнеет. Самое важное - уваривать карамель на самом медленном огне.
Покрытые великолепными съедобными кристаллами, эти «каменные» кондитерские изделия берут интернет штурмом прямо сейчас и становятся новым кулинарным трендом всех сладкоежек.
Из этой карамели получаются вкусные леденцы, которые хранятся долго. Как и любая другая, эта карамель восприимчива к влаге, поэтому леденцы необходимо хранить в закрытых пакетиках, а декор из нее изолировать от влажного крема в торте.
В холодильнике держать карамель и изделия из нее не рекомендуется. Во влажной среде карамель начинает течь.