青团|鲜艾草制作清香软糯,一次做出多种口味,咸的甜的全都有

Описание к видео 青团|鲜艾草制作清香软糯,一次做出多种口味,咸的甜的全都有

• 食材:青团
鲜艾草500克0:33,
小苏打半勺0:33,
艾草清洗干净,开水中加入小苏打,放入艾草煮5分钟,煮到软烂捞出再清洗一遍,之后空出水分,放入料理机再加入750克水打成艾草汁,加起来一共是1250克艾草汁,用不了的可以放在冰箱冷冻保存。
艾草汁625克(做好的一半)1:51,
白砂糖60克1:51,
糯米粉450克2:00,
大米粉150克2:06,
以上材料揉成光滑的面团即可使用。
肉松蛋黄馅:咸鸭蛋黄10个(需要烤熟)、肉松150克、沙拉酱80克,混合均匀即可。
奶香椰蓉馅:白砂糖50克、黄油80克、鸡蛋黄2个、150克椰蓉、50克奶粉,混合均匀即可。
大超市也有卖现成馅料的,也可以直接买艾草粉,制作更简单。
• 以上材料可以做36个,做好后直接热水起锅蒸10分钟左右即可,蒸好放凉刷一层熟油(加热放凉的油)保鲜,建议用玉米油,之后包上保鲜膜储存。

• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克(Grams)为单位。

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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,习惯文字阅读的朋友,或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含多国语言(CC字幕),可以点击网页右上角个人头像位置,切换语言。
• 播放窗口的右下角,设置按键(小齿轮形状)可以关闭或打开字幕,也可以自动识别多国语言。

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