[Sub] 밸런스가 끝내주는 크림치즈애플크럼블 "통밀 애플크럼블"

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안녕하세요. 올드패션입니다.
늦가을인지 초겨울인지 모르겠지만 요즘 사과가 많이 보여서 사왔는데
잘못 골랐나봐요. 단맛이 없더라구요.
그래서 냉장고에 2주간 방치해둔 사과를 드디어 잡았습니다.

오늘은 애플크럼블을 소개해드릴게요. 그냥 애플크럼블 아니고 스페셜한 애플크럼블입니다. 통밀과 사과는 정말 잘 어울려요. 통밀의 구수함이 당도를 잡아줘서 좋고 또 크림치즈를 얇게 깔아서 가벼움을 잡아주니 맛의 밸런스가 끝내주더라구요. 오랜만에 엄청 만족스러운 디저트였습니다.

버터와 크림치즈는 실온에서 찬기를 빼고 사용해주세요.

재료 (사각틀3호)
사과230g
설탕60g
레몬즙20g
물20g
시나몬파우더1g

크림치즈 220g
슈가파우더20g
생크림or우유(농도맞춤용이라 생략가능)

무염버터150g
땅콩버터50g
설탕95g
소금1g
통밀가루150g
박력분120g
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Ingredients(18cmX18cm)
230g Chopped Apple
60g sugar
20g lemon Juicy
20g Water

220g Cream Cheese
20g Sugar powder
20g Warm heavy cream or milk (Optional)
1g Cinnamon powder

150g Unsalted butter
50g Peanut butter
95g Sugar
1g Salt
150g Whole Wheat
120g Cake flour

*Please refer to the video for the baking process.

*냉장보관(Keep in the refrigerator)

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