Tatar med fritter - Opskrift fra Klub Vollmer

Min bedste opskrift på tatar med fritter. En ægte bistroklassiker.

𝗗𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘀𝗺𝗮𝗴𝘀𝗽𝗿ø𝘃𝗲 fra Klub Vollmer. Jeg viser dig hele retten fra A-Z.

𝗦𝗼𝗺 𝗺𝗲𝗱𝗹𝗲𝗺 𝗳å𝗿 𝗱𝘂:
- en ny opskrift inkl. opskriftvideo hver uge
- alle mine kokketips og -tricks
- adgang til alle opskrifter
- opskriftvideoer uden reklamer
- min hjælp til opskriftspørgsmål og -ønsker
- adgang til eksklusive events kun for medlemmer
- medlemsrabat i Shop Vollmer
- pris max 49 kr/md

𝗙𝗿𝗲𝗺𝗴𝗮𝗻𝗴𝘀𝗺å𝗱𝗲: Vil du gerne se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer?

Så gå blot til klubvollmer.dk.

Her finder du også mange andre opskrifter på alt fra hverdagsmad og mormormad til gæstemad - og meget andet.

Jeg håber, at du vil nyde denne klassiker til fx frokost eller aftensmad.

Go' fornøjelse og go' appetit
fra Jesper Vollmer


Ingredienser
4 pers

* 600 gram hakket okseinderlår
* 6 stk. bagekartofler
* 2 liter vindruekerneolie
* 2 spsk. salt
* 2 stk. æggeblommer
* 1 stk. skalotteløg, hakket
* 2 cm. peberrod
* 1 dusk estragon
* 1 dusk persille
* 1 spsk. kapers
* 1 tsk. dijonsennep
* 1 spsk. engelsk sauce
* 4 stk. æggeblommer
* 1 passende mængde sennepsmayo
* 1 passende mængde salat