古早味破布子！跟我一起採摘破布子，製作破布子餅吧｜Homemade ｜ countryside life ｜Cordia dichotoma【刻夢kedream】

破布子每年6.7月採收，
製作破布子，非常耗工
天剛亮就開始工作，
到傍晚才能製作完成，
從樹枝上摘下破布子，
放水裡在一個一個的把破布子拔出，
破布子有非常多黏液，
泡在水裡拔比較好拔，
煮3小時以上，破布子的熟度(越青的要煮越久)
古早破布子餅需要大量的鹽水，
所以做出來的破布子餅很鹹，
改良直接把煮好的破布子加入醬汁，
壓成形放冰箱冷凍，
不會太鹹，製作方法也簡化很多。
破布子你們都跟什麼一起煮呢?
最常蒸魚時放上一匙，很好吃😋

#刻夢kedream #破布子 #樹子
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