Receta de alitas de pollo a los 100 ajos - Menudos Torres | RTVE Cocina

Con los aromas y sabores ahondamos en los recuerdos, en este caso, Javier y Sergio se van a la cocina de su abuela Catalina y rescatan un plato de su abuela que se prepararon mucho cuando vivían solos y no tenían ni el tiempo, ni la maña de ahora en la cocina.

Si la cocina no es tu fuerte, pero te gusta comer sano y rico agárrate que esta receta va a ser tu salvavidas en más de una y dos veces. Apunta este paso a paso de las alitas de pollo a los 100 ajos.

A los Torres les encanta recibir visitas y, durante el cocinado, les acompaña una periodista gastronómica: Rosa Rivas: una profesional que lleva más de 30 años escribiendo sobre gastronomía, ¡masterclass asegurada!

INGREDIENTES
10 alitas de pollo enteras
1 cabeza de ajos
2 chalotas
Pimenta en grano
Cayena
Un ramillete de romero y tomillo
Piel de limón
Vino rancio
Salsa Perrins
Sal
Aceite de oliva

Para las patatas:
2 patatas monalisa
¿ pimiento verde
1 cebolla
Ajo polvo
Un puñado de orégano
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

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