🥣🥩動手做彰化肉圓肉圓食譜 BA WAN🥣🥩

Описание к видео 🥣🥩動手做彰化肉圓肉圓食譜 BA WAN🥣🥩

▶️ Click Link to Subscribe: https://bit.ly/2W6URv8 👍
只要控制好粉漿比例~~就可以自製喜愛的彰化肉圓
酥炸過的肉圓外皮更加香酥Q彈~內餡滿滿古早味兒!
材料：
小碟子 數個 （可用家中隨手可得醬油小碟替代！）
肉圓內餡:
梅花肉,熟竹 ,紅蔥頭,
醬油,鹽巴,白胡椒粉,砂糖適量
肉圓粉漿:
在來米粉2杯
水6杯
地瓜粉1杯
太白粉1杯
醬汁:
甜辣醬3大匙,番茄醬3大匙,糖3大匙
低筋麵粉1大匙,水300g

做法:
1.在來米粉2杯~細地瓜粉與太白粉各1杯放一起
(這裡使用一般量米杯為主)
2.在來米粉加入6杯水放入瓦斯爐上邊煮邊攪拌至濃稠狀~放涼
(煮的過程中要不停攪拌避免沾鍋)
3.再來米粉漿放涼後加入地瓜粉與太白粉一起攪拌 把粉與漿攪拌至均勻即可
4.準備 小碟或 淺碗先抹上一層油在把調好粉漿鋪上一層放入適量內餡
5.再將粉漿包裹填滿整個上層
6.水滾後轉中火~蒸20分鐘即可
7.取出後待肉圓涼後脫模~(一定要放涼才好脫模喔)
8.低溫微炸肉圓表皮微酥即可淋上醬汁就是好吃的彰化肉圓!!!!!

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео