日本で一番きれいでおいしい厄介外来種の貝を採って食べる

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食用貝として人気のムール貝。実は「ムラサキイガイ」という名前の問題外来種なんですが、このイガイの仲間には同じような外来種かいくつかあります。
今回紹介するミドリイガイもその一つで、見た目はビックリするほど綺麗なうえ味もよく、市販もされているのですが、こちらも駆除が行われている厄介な外来種です。最近東京湾奥で増えていると聞いたので、採取して食べてみました！

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こんなにある！イガイ・ムール貝シリーズ！
   • でかさは正義！ムール貝にそっくりだけどもっと美味い貝  

   • 【いや外来種かい！ムール貝！】知られざる厄介な侵略者を美味しく食す。  

   • 【異常増殖】荒川の無限ムール貝（!?）を食べる  
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#外来種 #寿司 #貝

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