Скачать или смотреть Una masa base para 3 variedades de budines

Una receta para resolver el dilema cuando en casa nadie se pone de acuerdo: tres budines distintos, con una sola preparación. Budín de limón y chips de chocolate, budín inglés bien cargado de frutas y frutos secos, y budín de chocolate. Manteca, queso crema y una miga bien húmeda, esponjosa y deliciosa. Una buena horneada… y todos contentos.

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/una-masa-bas...

Una masa base para 3 variedades de budines
Masa base
Ingredientes
340 gr Manteca / mantequilla sin sal (pomada)
580 gr Azúcar blanca común
200 gr Queso crema (a temperatura ambiente)
6 uni Huevos (a temperatura ambiente)
1 cdta Esencia de vainilla
440 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada)
1 1/2 cda Polvo de hornear (1 tbsp + 1 tsp)
1 cdta Sal (½ tsp)

Budín de limón y chips de chocolate
Ingredientes
590 gr Masa base (o ⅓ parte de la masa base realizada) 
1 uni Ralladura de limón (limón lavado y seco)
1 cda Jugo de limón (10ml)
150 gr Chocolate cobertura semi amargo (picado) o chips de chocolate

Budín inglés
Ingredientes
590 gr Masa base (o ⅓ parte de la masa base realizada) 
40 gr Pasas de uva (hidratadas previamente en 30 ml de ron)
30 ml Ron (para hidratar las pasas de uva)
40 gr Cerezas glaseadas
30 gr Nueces
30 gr Almendras
50 gr Fruta glaseada / fruta abrillantada

Budín de chocolate
Ingredientes
590 gr Masa base (o ⅓ parte de la masa base realizada) 
60 gr Chocolate con leche (derretido)
40 gr Cacao amargo (tamizado)
45 ml Agua hirviendo


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