에스프레소와 추출압력/ 역시 이론과 현실은 다르다~! ㅎㅎ

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안녕하세요~! 오마이커피의 시간입니다.
항상 추출압력과 에스프레소 맛의 상관 관계가 궁금했었습니다.
머리속으로는 이해가 되는데 현실은 다르죠~~!
그래서 왕창 뽑아보고 나름대로 느낀 바를 영상으로 만들어 봤습니다.
확실히 압력과 맛은 밀접한 관계를 가지고 있었습니다.
하지만 추출시간과 압력은 딱히 공통되는 개연성을 찾기가 어렵네요.
평소에 궁금하게 생각하셨던 분들께 조금이나마 간접 경험이 되었으면 합니다.
즐거운 커피생활 하세요~!
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브라운홀릭 대표 권관형
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